Produktų ir patiekalų terminio apdorojimo būdai ir optimalus jų pritaikymas
Produktų ir patiekalų terminio apdorojimo būdai ir optimalus jų pritaikymas
Buities kultūros fakulteto (BKF) renginys. Iš maisto kultūros paskaitų ciklo. Terminis maisto produktų ir patiekalų apdorojimas – vienas svarbiausių maisto technologijos procesų. Paskaitos metu kulinarijos meno profesionalė, lektorė, mokytoja ekspertė Vida Bingelytė papasakos kokie taikomi terminio apdorojimo būdai, kaip jie …










