Produktų ir patiekalų terminio apdorojimo būdai ir optimalus jų pritaikymas
2026-01-26 / 11:00 - 12:30
Buities kultūros fakulteto (BKF) renginys. Iš maisto kultūros paskaitų ciklo. Terminis maisto produktų ir patiekalų apdorojimas – vienas svarbiausių maisto technologijos procesų. Paskaitos metu kulinarijos meno profesionalė, lektorė, mokytoja ekspertė Vida Bingelytė papasakos kokie taikomi terminio apdorojimo būdai, kaip jie atliekami, kokia temperatūra veikia gaminamą valgį ir kokią įtaką tai daro patiekalo kokybei.
Renginio vieta: A5 aud., MČTAU, Studentų g. 39
Lektorė: PMC „Žirmūnai“ kulinarijos meno profesijos mokytoja ekspertė Vida Bingelytė.
Atsakinga už renginį: Honorata Vilks, BKF seniūnė.